養(yǎng)雞生產(chǎn)是一項投資少，見效快，收益高，資金周轉(zhuǎn)快的項目，雞具有生長快，飼料利用率高：繁殖率高的特效，現(xiàn)可集約化經(jīng)營，又能分散飼養(yǎng)。養(yǎng)雞一方面可向社會提供優(yōu)質(zhì)的雞肉或雞蛋，改善人們的生活水平；另一方面給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供有機肥，促進農(nóng)牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展。提高農(nóng)牧業(yè)的綜合經(jīng)濟效益。

　

  要想在劇烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟。必須導入先進的生產(chǎn)技術(shù)和科學管理，使養(yǎng)雞生產(chǎn)達到低投入，生產(chǎn)出高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，滿足消費者的需求，并采取綜合性措施，防止環(huán)境污染，保證人類身心健康，為社會發(fā)展做出貢獻。

　

  發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)是尊重雞的權(quán)利和自由，按照雞的生長規(guī)律提供陽光充足、通風良好，無臭味，無蒼蠅的良好的雞舍。從小雞開始喂糙米，竹葉，青草等粗飼料，促進胃腸發(fā)育，提高消化吸收能力，提高飼料利用率，降低飼料成本，延長產(chǎn)蛋年限。養(yǎng)雞戶能配制好旺農(nóng)發(fā)酵床菌種菌液。滿足雞所需要的營養(yǎng)，預防各種疾病，正常保持雞的健康體質(zhì)，給人類提供無公害蛋和肉的環(huán)保新型農(nóng)業(yè)技術(shù)。

  

　

   墊料配方設(shè)計的原則是，墊料選擇的原則是：以惰性（粗纖維較高不容易被分解）原料為主，硬度較大，有適量的營養(yǎng)如能量在內(nèi)，各種原料的惰性和硬度大小排序為：鋸木屑＞統(tǒng)糠粉（稻谷秕谷粉碎后的物質(zhì)）＞棉籽殼粗粉＞花生殼＞棉桿粗粉＞其他秸稈粗粉，惰性越大的原料，越是要加點營養(yǎng)飼料如米糠或麥麩，保證墊料的碳氮比在25︰1左右，否則全部用惰性原料如鋸木屑，通透性不太好發(fā)酵比較慢，沒有一些顆粒或者體積大的粗墊料在內(nèi)，發(fā)酵產(chǎn)熱比較緩慢，所以在發(fā)酵時需要添加適量的秸稈粉末或者稻糠。

　

   注意惰性主原料的顆粒粒度不能過細或過粗，如統(tǒng)糠粉，以5毫米篩片來粉碎為度，木屑也要用粗木屑，以3毫米篩子的“篩上物”為度。或者用粗粉碎的原料。對于鋸木屑，只要是無毒的樹木、硬度大鋸木屑都可以使用，有人說含有油脂的如松樹的鋸木屑不能使用是不太準確的，松樹、包含有特殊氣味的樟樹的鋸木屑做養(yǎng)雞等禽類發(fā)酵床都是可以使用的。

　

   墊料厚度說明：在高溫的南方，墊料總高度達到30厘米即可；中部地區(qū)要達到35厘米，北方寒冷地區(qū)要求至少在40厘米。由于墊料在開始使用后都會被壓實厚度會降低，因此施工時的厚度要提高20%，例如南方計劃墊料總高度為30厘米，在鋪設(shè)墊料時的厚度應該是36厘米。

　

  以上配方均為惰性比較大的原料組成，您可以根據(jù)自己的資源情況，適當添加20%的秸稈類原料，但必須做下粉碎或切短處理。

　

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  1、雞的飼養(yǎng)

  發(fā)酵床養(yǎng)雞最初供給雛雞的飼料，就是堆放在B室里的硬邦邦的糙米，不限制飼料喂量（產(chǎn)蛋雞3天，肉用雞1天），不供給其他粉狀飼料。第4天開始供給營養(yǎng)豐富的飼料和竹葉，經(jīng)常喂青草把雞馴化成像牛一樣能吃草的動物。從第50天起供給粗糠，并逐漸加量，直到入箱6個月后，有60％的產(chǎn)蛋率時增加到20-25%。

　

  攝食這種飼料生長發(fā)育的雞，胃腸發(fā)生了革命化的變化，不僅胃腸健康，而且消化吸收能力也空前旺盛，使青草和糠類等粗飼料變成了精飼料，大大節(jié)省了飼料費用。

　

  通常的養(yǎng)雞場，以為雛雞的胃腸很弱，從最初開始就供給柔軟且營養(yǎng)豐富的粉狀飼料以及營養(yǎng)劑。采用這種方法的原因，是未能把握具有強烈開拓能力的生長點知識而引起失誤。要知道雛雞時期是雞的一生中細胞分裂最旺盛、新陳代謝最活躍，開拓能力最出色和適應環(huán)境能力最強的時期。

　

  同樣的雛雞，從一開始喂軟飼料的，將導致砂囊生長發(fā)育很小，腸子的長度只有130-140厘米。而一開始喂糙米和竹葉的雛雞，腸子的長度可達260-280厘米，其中盲腸的長度可達到普通雞的7倍。擁有這種胃腸的雞，無論吃什么都能消化，能一輩子不生病，健康地生存一生，并成為有益于人類的雞。順著雛雞胃腸是軟弱無力的觀點飼養(yǎng)的雛雞，其自立能力自然變?nèi)酢Ｓ捎陲暳蠣I養(yǎng)尚未消化就被排泄，臭氣熏天，雞也會越長越弱，養(yǎng)雞只能虧本。

  發(fā)酵床養(yǎng)雞給小雞的飼料可以不進行發(fā)酵，因為發(fā)酵后的飼料也會使雞的胃腸變?nèi)酢＠煤猛r(nóng)發(fā)酵床em菌液使撒在床面上的稻草和泥土等發(fā)酵微生物，雞在吃食時連同它們一起吃下，這樣才會更好的促進雞的消化吸收等功能的發(fā)揮完善。

　

  飼喂方法：為了提高雞的消化吸收能力，使胃腸得到充分休息，以“一回空腹，一回滿腹”為原則，在每天日落兩小時前，把一天飼料量喂一次，這樣做可提高消化吸收能力，能夠維持穩(wěn)定的產(chǎn)蛋率。

　

  由于供應充足的青草和干凈土，雞的胃腸功能變得越來越好，沒有消化不了的食物，雞在這種不依賴化學藥品的環(huán)境條件下健康的生長。這種飼養(yǎng)方法，鍛煉了雞的軀體和內(nèi)臟，入雛后3年期間產(chǎn)蛋期可達26個月，經(jīng)濟壽命可延長2倍，大大提高了經(jīng)濟效益。

　

  飼料：要根據(jù)家禽的特點和營養(yǎng)需要，以及飼料原料的營養(yǎng)價值和理化特性，把不同類型的飼料合理搭配起來。也就是家禽需要什么給什么，需要多少給多少。在配合日糧時，要求用盡可能少的飼料量和飼料費用，使家禽發(fā)揮最大的生產(chǎn)潛力，是獲得最佳經(jīng)濟效益的關(guān)鍵。從成雞開始喂高蛋白發(fā)酵飼料，提高各種飼料的利用率。

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發(fā)酵床養(yǎng)雞是最大限度地發(fā)揮雞自身的生產(chǎn)潛力，并提高經(jīng)濟效益，多喂用青草、床面發(fā)酵飼料和粗糠等飼料。

　

  首先，供給青草等牧草。發(fā)酵床養(yǎng)雞供給成雞的飼料中有1/3是青草，還供應相當數(shù)量的富含纖維素的竹葉及泥土，被雞吸收后，都能轉(zhuǎn)化為肉和蛋。要做到這一點，就要使雞具有強壯的內(nèi)臟系統(tǒng)。由于消化吸收過程的延長，雞糞也變得無臭味，雞也變得溫順、安靜。所以說，若有充足的青草就能養(yǎng)雞的說法也并不過分。1.5kg青草能替代0.5kg精料營養(yǎng)價值。

　

  其次，用稻皮粗糠麥麩等做飼料。在2月下旬至5月中旬產(chǎn)蛋率上升時期，為了控制產(chǎn)蛋率不至于過高，多的時候可占飼料的25%，以此維持健康的體質(zhì)和均衡產(chǎn)蛋率（3年間為65-75%）的同時，可避免雞在換羽毛期間有不必要的壓抑和刺激等應激，能使雞平穩(wěn)健康的度過一生。這一點也是發(fā)酵床養(yǎng)雞的一個絕妙之處。糞便拉在發(fā)酵床上面一般經(jīng)過二天左右時間被分解轉(zhuǎn)化成可以利用的營養(yǎng)物質(zhì)。發(fā)酵床益生菌液主要有以下幾種功能：

　

  維持消化道菌群正常化

　

   在微生態(tài)系統(tǒng)中，優(yōu)勢菌群對整個菌群起決定作用，一旦失去優(yōu)勢種群，則該微生態(tài)平衡失調(diào)。使用好旺農(nóng)益生菌則通過補充某一特定微生物，維持有益細菌菌群的優(yōu)勢地位，保持菌群的正常。飼料中添加微生物益生菌是通過以下四種方式維持有益細菌的優(yōu)勢的：①直接充實有益的優(yōu)勢菌群，并使之在腸道內(nèi)定植；②與有害菌競爭養(yǎng)分或競爭附著部位，形成生物屏障作用；③與病原菌競爭營養(yǎng)物質(zhì)，消耗消化道內(nèi)的氧氣，造成不利有害菌的環(huán)境；④產(chǎn)生不利有害菌的產(chǎn)物，例如產(chǎn)生乳酸、過氧化氫、溶菌酶和抗菌物質(zhì)等。

   發(fā)酵床的溫度主要與水分和通透性有關(guān)，有時表現(xiàn)為單因素影響，有時表現(xiàn)為雙因素同時產(chǎn)生影響。
　　（1）如果水分偏高和（或）墊料過于疏松時，發(fā)酵強度會加大，溫度就會過高，常用的處理方法就是將墊料稍微壓實，或者補充部分干料后將墊料稍微壓實。
　　（2）水分偏低和墊料透氣性稍差時，發(fā)酵產(chǎn)生的溫度向空氣擴散慢，往往會形成局部高溫，通常可以通過采取適當補充水分、增強墊料通透性的措施來解決。
（3）水分過高或過低時，也會導致發(fā)酵床溫度過低，解決的辦法就是調(diào)節(jié)好水分。
　　（4）墊料通透性過低，發(fā)酵床溫度也低，這時就要通過疏松墊料，來增加墊料發(fā)酵強度，從而提高發(fā)酵床溫度。

　

  調(diào)節(jié)動物消化代謝提高增重效率與免疫力

　

  根據(jù)已有的研究成果認為：①有益微生物可產(chǎn)生各種消化酶(例如酵母菌和芽孢桿菌能產(chǎn)生脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶等)，直接消化飼料營養(yǎng)成分，有些微生物還能產(chǎn)生分解復雜碳水化合物的酶或植酸酶，改善消化道食糜的物理特性或消除日糧中的抗營養(yǎng)因子，直接提高飼料轉(zhuǎn)化率，加速蛋白質(zhì)等的沉淀與轉(zhuǎn)化，促進動物的快速健康生長和生產(chǎn)。②有益細菌可產(chǎn)生B族維生素及多種酶，例如生物素等，提供營養(yǎng)物質(zhì)。此外，益生菌可提高動物體內(nèi)抗體水平或提高巨噬細胞等的活性，增強機體免疫功能。

  防止產(chǎn)生有害產(chǎn)物

  腸內(nèi)大腸桿菌活動增強，導致蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨和胺，兩者都具有刺激性和毒性。飼喂微生物em菌可使腸道、糞便及門靜脈血液中的氨量降低，阻止腸道內(nèi)細菌產(chǎn)生胺及中和腸內(nèi)毒素等。

　

   目前的社會正在逼迫養(yǎng)殖業(yè)在默默的進行改革，慢慢的走向綠色生態(tài)的養(yǎng)殖方向，這就是不斷新技術(shù)發(fā)展起來的良好環(huán)境。微生物養(yǎng)殖技術(shù)就是相應而生的，使用EM菌已經(jīng)是在全球推廣的養(yǎng)殖技術(shù)，早起源于日本，現(xiàn)在日本的農(nóng)牧業(yè)已經(jīng)完全普及EM菌的使用，在近十年的中國大型養(yǎng)殖廠通過考察學習，也已經(jīng)對于這方面了如指掌。

　

   好旺農(nóng)發(fā)酵床菌種是一種以生物菌為主的微生物菌制劑，可以用于制作發(fā)酵床養(yǎng)豬，養(yǎng)雞，養(yǎng)鴨，養(yǎng)牛，養(yǎng)蛇，是屬于一代原生EM菌種，具有活性好，含菌量高，發(fā)酵成本低的特點，整體的使用效果都要比液體的好很多，適合長期批發(fā)，銷售合作，全國大型養(yǎng)殖農(nóng)場都有長期的使用合作。

  

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