山東金鄉(xiāng)蔬菜(大蒜)批發(fā)市場(chǎng)本周(12月26日—12年1月1日)以紅蒜級(jí)蒜為例，本周平均批發(fā)價(jià)格為2.23元/公斤，與上周相比，環(huán)比下降率為2.68元/公斤，成交價(jià)格小幅下降，本周成交量為29439噸，與上周相比，環(huán)比上漲率為 5.56%，成交量上漲，主要原因是臨近春節(jié)，也是每年走貨量最大的季節(jié)，部分存貨商為了好出手，在這個(gè)季節(jié)出貨，采購(gòu)商較易采購(gòu)，部分采購(gòu)商壓價(jià)采購(gòu)造成的。

　　本周蒜薹的批發(fā)價(jià)格為5.80元/公斤，與上周持平，本周蒜薹的成交量為365噸，與上周相比，蒜薹成交量環(huán)比下降率為24.13%,成交量大幅下降，金鄉(xiāng)蒜薹現(xiàn)有總庫(kù)存量很少了，儲(chǔ)存商惜售，造成成交量大幅下降。

　　本周紅圓蔥批發(fā)價(jià)格為0.65元/公斤，與上周持平，本周圓蔥的 成交量為867噸，與上周相比，環(huán)比下降率為2.36%，成交量小幅下降，交易緩慢。