山東金鄉蔬菜(大蒜)批發市場本周(12月26日—12年1月1日)以紅蒜級蒜為例，本周平均批發價格為2.23元/公斤，與上周相比，環比下降率為2.68元/公斤，成交價格小幅下降，本周成交量為29439噸，與上周相比，環比上漲率為 5.56%，成交量上漲，主要原因是臨近春節，也是每年走貨量最大的季節，部分存貨商為了好出手，在這個季節出貨，采購商較易采購，部分采購商壓價采購造成的。

　　本周蒜薹的批發價格為5.80元/公斤，與上周持平，本周蒜薹的成交量為365噸，與上周相比，蒜薹成交量環比下降率為24.13%,成交量大幅下降，金鄉蒜薹現有總庫存量很少了，儲存商惜售，造成成交量大幅下降。

　　本周紅圓蔥批發價格為0.65元/公斤，與上周持平，本周圓蔥的 成交量為867噸，與上周相比，環比下降率為2.36%，成交量小幅下降，交易緩慢。