即將過去的2011年，我們經歷了豬肉價格的“堅強”、蛋價的一路“不淡定”，也經歷了大白菜一毛一斤還爛在地頭的慘痛。肉蛋菜米，這些老百姓每天離不了的生活必需品，明年價格會是怎樣的走勢？在昨天下午召開的2011合肥市價格形勢分析會上，專家們多番用“高位運行”預測了明年我市主要商品的價格。

　　堅強“二師兄”帶高禽蛋價

　　“不僅CPI跟著豬跑，蛋價也跟著豬跑”“豬肉價格高的話，雞肉價格也好。
因為豬肉一漲價，市民都去買家禽類。”“豬肉一漲，魚類等水產品也會漲，只不過漲得慢些”……在昨天下午的合肥價格形勢分析會上，“二師兄”屢屢被其他行業“埋怨”。

　　2011年生豬行情是繼2007年以來又一個“瘋狂”養豬年，生豬價格上漲是導致2011年CPI上漲的主要推手。養殖大戶李新盛介紹說，今年生豬價格達到歷史最高值，也是生豬養殖效益較好少有的一年，“今年一季度，生豬市場完全走出了前兩年連續微利-虧損期，進入新一輪周期性上漲軌道，生豬價格在14-15元/公斤波動”。

　　專家們預計明年豬肉價格走勢先降后升，春節前豬肉價格會有一定幅度的反彈，春節后將出現回落，但由于豬肉消費需求呈剛性增長，以及養豬成本仍處于高位，下降幅度有限，立秋后會小幅回升。“全年將會繼續保持高位運行，不會出現大起大落的情況”。

　　葉類菜明年可能大漲

　　大白菜幾分錢一斤還沒人要，只能爛在了田里；平包菜價格“大跳水”，一度被稱為“傷心菜”；界首市長合肥街頭推銷起大蘿卜……受2010年全國菜價過高影響，今年不少農民大面積種植蔬菜，導致種植面積大幅增加，超過了市場需求，菜價大跌，尤其是去年“高燒”的葉類菜價格降了不少。

　　不過，蔬菜常有“大小年”現象。今年菜價跌了，種的人減少，明年市民買葉類菜可能又要多花些錢。物價部門昨天下午提醒說：“今年個別葉類菜品種價格過低，明年可能出現報復性反彈。”

　　安徽省農科院園藝所專家劉才宇分析說，我市菜價受季節影響振動比較明顯，“大部分地產菜種植戶的栽培手段還落后，上市的品種、數量受氣候影響大。如果高溫高濕，本地蔬菜生產就面臨很大困難。”而遇到惡劣天氣，調運外地菜運輸困難加大，成本上升，市民手中的菜籃子拎著就有些“沉甸甸”了。

　　專家預計由于勞動力成本、農業生產資料成本的逐年上漲，明年全年我市的蔬菜價格將繼續在高位運行。

　　蛋價明年或回歸理性

　　今年去買雞蛋的市民，會發現隔不了多久，雞蛋身價又漲了一點。據市物價局監測，今年洋雞蛋全年的零售平均價達到了4.67元/500克，比去年同期上漲了16.75%。“最高點出現在9月，每公斤的價格過了10元。”養雞專家石國玉記得很清晰。

　　石國玉分析說，我國蛋雞養殖格局正發生質變，“養殖主產區已由北向南遷移，養殖量北降南增，近年來尤其是兩湖、云、貴、川等地養殖規模逐年遞增，也有北方企業在我省建大規模養雞場。這樣運費減少，運輸時間減短，促使各地雞蛋趨于自給自足，雞蛋價格、各代次雛雞供應趨于平穩發展。”

　　專家預測，2012年前期受需求增加和氣溫較低影響雞蛋價格將止跌企穩，步入上行通道，但幅度有限，后期隨著市場需求穩定及產量增加，雞蛋價格將會呈小幅回落趨勢。但是隨著飼料原料價格特別是玉米持續上漲，勞動力、物流、設備等成本的大量增加，“受成本支撐，預測2012年全年雞蛋價格將會保持在較合理的價格區間”。

　　米袋子不用太“煩神”

　　在分析2012年的豬肉、蔬菜、雞蛋、水產品價格走勢時，專家們都反復用了一個詞“高位運行”。相比來說，來自市糧食部門的專家帶來的消息可以讓主婦們舒展下眉頭，“2012年，我市糧油價格將有望在高位維持平穩，繼續大幅上漲的可能性較小”。我市物價部門也預計明年糧價持續上漲的壓力會在一定程度上得到緩解。

　　俗話說,“手中有糧,心中不慌”。專家介紹說，我國糧食連續八年增產，2011年，全國糧食總產量達到57121萬噸，比2010年增長4.5%。糧食豐產為保持糧價走勢平穩奠定了堅實的基礎。我國糧食庫存充裕，已建立了健全的四級糧食儲備體系，市場供應比較平穩。

　　水產品明年價趨穩

　　愛吃小龍蝦的市民會發現今年的小龍蝦個頭沒往年大，價格卻貴了不少。受今年上半年旱情影響，我市三縣不少小魚塘都干了，養殖戶面積減少，市場供應量趨緊，水產品價格相應較高。

　　今年下半年漁業部門組織養殖戶積極開展救災補損，實施大水面人工增殖放流，我市漁業生產逐漸恢復。“區劃調整后，我市水產養殖業綜合實力進一步提升，尤其是水產加工實力進一步增強，目前已達到全省前列”。

　　專家們預計，2012年在氣候條件正常的情況下，水產品供應量將穩步上升，全年價格在前期將會繼續小幅回落，后期將逐漸趨穩，小幅波動。