環巢湖綜合治理生態農業項目當中，有一個位于廬江同大鎮的全省最大的特種蔬菜基地。該基地光種植特種蔬菜面積就達到520畝，包括救心菜、珍珠菜、觀音菜等80多種有著“特異功能”的新品種蔬菜。據基地負責人介紹，不少特種蔬菜品種在今年5月份前后就能端上餐桌。“我們會選擇高檔的小區、超市開設特種蔬菜直銷店，也會利用會員制度為會員提供送菜上門服務。”該負責人說，由于特種蔬菜有著降血壓、降血脂等食療的功效，因此對特殊人群更具食用價值。

　　“包公無絲藕”能看能聽能吃

　　關于“包公無絲藕”的傳說，相信大部分合肥市民都聽說過。今年夏天，大家除了能在包公園里看到“包公無絲藕”，還能在包公故鄉肥東看到它的身影。“包公園里的無絲藕只能看不能吃。”肥東建華蓮藕合作社的負責人告訴記者，而在肥東的“包公無絲藕”，不僅能看，還能聽、能吃。不信？今年夏天不妨到肥東撮鎮的南淝河畔去看一看田田荷葉、聽一聽無絲藕的故事、嘗一嘗無絲藕的味道。據介紹，準備在肥東撮鎮投建的萬畝水生蔬菜產業基地內，蓮藕種植面積達1.75萬畝，今年將完成2500畝的種植。“這一大片蓮藕中，有6—7成種的都是包公無絲藕。”“跟普通蓮藕不同，包公無絲藕生長在比較深的淤泥里，對土壤的肥度要求也比較高。”該負責人說，吃起來，無絲藕不但沒有那么多絲，口感也更脆，水分更多。