“豬周期”又來了？且慢下結(jié)論。專家提醒：

　　養(yǎng)豬風(fēng)險增加　不可盲目補欄

　　22日上午，南京市豆菜橋菜場早市。“腿肉多少錢一斤？”“14塊5。”豬肉經(jīng)營戶任啟龍說，春節(jié)后由于養(yǎng)豬的、屠宰的、零賣的人員還沒有完全復(fù)工，節(jié)后一周內(nèi)，豬肉價格零售每斤15元。現(xiàn)在，大家都到位了，市場供應(yīng)也正常了，零售價一斤降了五毛錢。

　　看上去，零售市場豬肉價格的降幅才不過區(qū)區(qū)幾毛錢，但實際上，我省物價部門監(jiān)測顯示，生豬收購價自春節(jié)以來一直在下跌，部分農(nóng)村地區(qū)甚至跌到每斤7.6元，比春節(jié)期間跌了10%。據(jù)了解，之所以生豬價格下來了，零售價格變動卻不大，在于價格傳導(dǎo)有個過程，一般要過幾個月才有體現(xiàn)，每輪豬價波動都是如此。一些養(yǎng)殖戶對記者說，豬價跌、肉價不跌這段時間，差價都被中間環(huán)節(jié)吃掉了。

　　“豬肉價格下降的一個主要原因是，春節(jié)過后，國內(nèi)肉制品消費出現(xiàn)階段性降溫，消費需求疲弱，導(dǎo)致價格下滑。”省畜牧總站站長掌子凱分析說，從全國來看，豬價下調(diào)已成普遍現(xiàn)象。據(jù)了解，目前國內(nèi)生豬均價已突破每斤8元大關(guān)，跌至7.9元，與春節(jié)期間相比下滑10%。“去年生豬價格最高峰時，每斤達(dá)9.8元。”生豬養(yǎng)殖大縣阜寧縣林木漁業(yè)局副局長劉滿昌說，按目前這個價格，養(yǎng)殖戶的利潤已經(jīng)不高，每頭豬大概只有兩三百元了。

　　養(yǎng)殖戶們普遍開始有些擔(dān)憂。阜寧縣古河鎮(zhèn)前墩村農(nóng)民張恒云今年養(yǎng)了120頭豬，他采取的是自繁自養(yǎng)模式，其中20頭是母豬，其他100頭生豬估計今年4月出欄。去年9月他的30頭豬最高賣過每斤9.9元，每頭豬凈賺440多元。到春節(jié)前行情仍然保持在每斤8.5元，而春節(jié)過后當(dāng)?shù)厥召弮r一路跌到7.6元。22日，他剛以這個價賣掉了8頭必須出欄的豬。海安縣一位養(yǎng)殖大戶在網(wǎng)上發(fā)帖：“剛聽收豬的說豬價要掉到每斤6.5元，快出欄的豬真不知道是賣是留？”他的話引起很多人的共鳴。一些養(yǎng)豬戶希望政府多發(fā)布權(quán)威信息，以澄清市場傳言，還有不少養(yǎng)殖戶盼望政府部門能把政策落到實處。蘇北一些養(yǎng)豬戶對記者說，這幾年政策是有一點扶持，不過多數(shù)都被“千頭豬場”、“萬頭豬場”拿走了，“這些豬場領(lǐng)了補貼但養(yǎng)得少、養(yǎng)一季乃至不養(yǎng)豬的情況很普遍，套取政府補貼。希望政府現(xiàn)場檢查，把補貼發(fā)給真正養(yǎng)豬的人。”

　　照目前的生豬價格走勢，“豬周期”是不是又來了？一位有心的養(yǎng)殖戶研究了CPI波動與豬價波動的關(guān)系。從他制作的示意圖上可以看出這4年來豬價的2輪波動：2008年國家大力補貼，生豬價格漲到每斤8元；2010年，豬病泛濫，豬價跌到5元不到；2011年9月，養(yǎng)豬戶大減導(dǎo)致豬價沖高接近10元。他分析說，2006年以來，豬價走勢居然和CPI走勢呈正相關(guān)。CPI走高，豬價走高；CPI走低豬價也走低。這樣來推算，他認(rèn)為，豬價會在今年8月跌到最低谷，大約在每斤7元左右。

　　不過，阜寧縣林木漁業(yè)局副局長劉滿昌認(rèn)為，今年生豬價格不至于出現(xiàn)大波動，原因是經(jīng)過前幾年的大起大落，很多散戶已經(jīng)退出養(yǎng)殖，目前的養(yǎng)殖戶多數(shù)是上規(guī)模的，比較理性，對市場行情很敏感，不會盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模。

　　值得注意的是，雖然生豬收購價格下跌，但仔豬價格卻在上升。據(jù)省物價部門監(jiān)測，洋三元仔豬價比上月漲了11%，土三元比上月漲了23%。張恒云說，在阜寧當(dāng)?shù)匦∽胸i就不好買，11元多一斤還買不到，因為養(yǎng)母豬的散戶現(xiàn)在太少了。這就意味著，如果要補欄的話，養(yǎng)殖成本勢必增加，加上糧食價格小幅提升，很快會傳導(dǎo)到飼料生產(chǎn)領(lǐng)域，導(dǎo)致飼料價格上漲。如此一來，養(yǎng)殖的風(fēng)險也就大大提高了。

　　“豬周期”究竟會不會再現(xiàn)，目前還不能下結(jié)論。不過，養(yǎng)豬風(fēng)險高了，是不爭的事實。據(jù)省畜牧總站監(jiān)測，截至1月末，全省生豬存欄2029.52萬頭，同比增長6.2%；其中母豬存欄270.95萬頭，同比增長5.6%。面對未來數(shù)月可能出現(xiàn)的低迷行情，省農(nóng)委有關(guān)人士呼吁養(yǎng)殖戶不要盲目補欄，不妨選擇性地壓欄和選擇性地淘汰低產(chǎn)豬，以期規(guī)避風(fēng)險。