美國的紅蛇果、新西蘭的獼猴桃、菲律賓的菠蘿、印度的青蛇果……天氣漸暖，清爽宜人的水果越來越受到人們喜愛，身價高貴的“洋水果”也走俏市場。但也有不少人質(zhì)疑，這些貼著洋標(biāo)簽的水果是否真來自國外？為此，《生命時報》記者展開了一番調(diào)查。
北京市東三環(huán)家樂福超市，鮮艷亮麗、碼放整齊的洋水果占據(jù)了整整一個貨架。水果上方醒目地標(biāo)注著產(chǎn)地和價格：泰國山竹29.8元/斤，菲律賓皇帝蕉11.8元/斤，意大利獼猴桃11.8元/斤……拿起來一看，每個水果上都貼著英文的標(biāo)簽和貨號，大部分還是英文縮寫。如果沒有上方的中文介紹，即便是通過國家英語六級的記者也搞不明白什么意思。
在北京大鐘寺水果批發(fā)市場，記者看到的水果標(biāo)簽更是五花八門。有的英文標(biāo)簽標(biāo)注著產(chǎn)地和水果名稱；有的只有水果名卻無產(chǎn)地；有的標(biāo)著產(chǎn)地和廠家名稱，卻不知道是什么水果；有些干脆圖省事，就標(biāo)著“fruit”(水果)、“Delicious”(美味)等字樣。
記者指著標(biāo)有“美國紅布朗”的水果問：“什么叫布朗啊？不就是大李子嗎？”只見這位攤主熱情地給記者削下來一小塊，說：“長得是挺像，可這個味兒比李子好多了，這是美國進(jìn)口的！”記者再次問道：“中國大李子貼上標(biāo)簽不就一樣了？！”攤主立馬沉下臉來，表情嚴(yán)肅地說：“這可不敢亂說啊！我們可都是正規(guī)渠道進(jìn)的貨！”
那么，這些水果是否真如攤主所說是從正規(guī)渠道進(jìn)來的呢？記者接下來的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，這位攤主明顯就是“掛羊頭、賣狗肉”。
貼上洋標(biāo)簽身價立刻漲一倍
等攤位前沒有顧客的時候，記者趕緊悄悄問攤主：“我也想開個水果店，賣一些高級水果，你知道上哪能弄到標(biāo)簽嗎？”，只見他會心一笑，轉(zhuǎn)身拿出來一版美國紅蛇果的不干膠標(biāo)簽說：“你算找對人了，一張40個，兩毛錢。一次至少買十張。”
隨后，攤主領(lǐng)記者走到后面的小庫房。記者看到，里面堆放著各式各樣做工精美的洋水果的包裝盒、包裝袋和包裝桶。“貼上標(biāo)簽，往這些盒子里一裝，價格可就不一般了。”攤主頗為得意地告訴記者：“3塊錢1斤的國產(chǎn)青蘋果，你貼上標(biāo)簽當(dāng)青蛇果賣，能買到8塊錢1斤；國產(chǎn)的檸檬質(zhì)量最好的，也就6塊錢1斤，你當(dāng)美國檸檬賣，至少能賣12塊錢1斤。”
“那要是被查出來是假的怎么辦？”記者問。“這又不是假貨，吃了又不會出人命。怕什么！”攤主還“友情提示”道：“不過您還是別用質(zhì)量太差的水果，您得進(jìn)個差不多的，讓一般人看不出來。”
據(jù)攤主介紹，最容易被假冒的，就是那些品種是國外的，但產(chǎn)地在中國的水果。另外，最容易假冒進(jìn)口水果的有蘋果、檸檬，國產(chǎn)紅提、國產(chǎn)獼猴桃等。與國內(nèi)水果相比，外觀上很難區(qū)別開來，口味也較接近，一般消費者難以辨別。經(jīng)銷商從國產(chǎn)水果中挑選出外觀漂亮、大小均勻的，再貼上英文標(biāo)簽，消費者就無從分辨了。
調(diào)查中，這位攤販表示，購買標(biāo)簽一點都不難，在北京新發(fā)地水果批發(fā)市場進(jìn)貨時就能買到。一般200張起批，每張有30—50個標(biāo)簽。此外，只要客戶提供標(biāo)簽樣板，小型印刷廠也能進(jìn)行制作。
真的洋水果要過三道卡
那么，進(jìn)口水果進(jìn)入中國要經(jīng)過哪些程序呢？我國對進(jìn)口水果的標(biāo)簽又是如何管理的呢？
“我國對進(jìn)口水果的管理采用的是準(zhǔn)入制，可以說是最嚴(yán)格的之一。很多國家都看中了中國龐大的消費市場，排著隊想進(jìn)來呢。”北京出入境檢驗檢疫局動植處處長種焱告訴《生命時報》記者，國外水果進(jìn)入中國要跨過三道“關(guān)卡”：一是輸入國的有關(guān)部門需向國家質(zhì)檢總局提出要求，然后由質(zhì)檢部門組織有關(guān)專家進(jìn)行相關(guān)的風(fēng)險分析，兩國政府簽訂雙邊植物檢疫協(xié)定后準(zhǔn)許進(jìn)口。二是中國水果進(jìn)口商需經(jīng)過行政許可，取得許可后才可進(jìn)貨。三是貨物到達(dá)口岸時，還需要經(jīng)過檢驗檢疫部門的現(xiàn)場檢疫，或者是實驗室檢疫合格之后才能在中國市場流通。
種焱表示，隨著進(jìn)口水果價格的下降，市場上的假“洋水果”正呈現(xiàn)減少的趨勢。像廣東等南方地區(qū)洋水果占整個水果市場的份額在20%—30%左右，北京所占份額較少。“通過我們北京入境檢驗檢疫局進(jìn)口的水果并不多，不少是從天津、南方等地進(jìn)來的。”
然而，對于單個水果的標(biāo)簽我國并無明確的管理要求。我國頒布的《進(jìn)口水果檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》中，對進(jìn)口商的水果包裝箱標(biāo)簽有嚴(yán)格要求，如需標(biāo)注中英文名稱、有產(chǎn)地、果園號、加工廠號等信息，但針對單個水果的標(biāo)簽并無明確規(guī)定。“因此，不少商販會鉆空子。現(xiàn)在大家看到的貼在水果上的標(biāo)簽，有的是由國外水果商提供的，有些則是國內(nèi)商販自行貼上去的。”
買本地水果最明智
如何才能買到貨真價實的進(jìn)口水果呢？種焱無奈地告訴記者：“批發(fā)商進(jìn)貨時可以要求對方提供檢驗檢疫證明來辨別真?zhèn)危胀ㄏM者從標(biāo)簽上確實難以辨別。對每個水果的標(biāo)簽進(jìn)行監(jiān)管難度太大了，水果經(jīng)銷商、批發(fā)商、銷售商講究誠信才是最關(guān)鍵的。”他建議，消費者盡量到大超市、正規(guī)的水果店購買。
“外觀判斷太難了，只能通過口感。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院姜微波教授表示，這個方法對常吃進(jìn)口水果的消費者來說是個經(jīng)驗。進(jìn)口水果的口感與國產(chǎn)水果略有不同。一般來講，進(jìn)口蘋果皮較厚，糖分含量較少，維生素C含量較高。而在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅看來，優(yōu)先購買本地水果更為明智。“其實很多洋水果與相應(yīng)的國產(chǎn)水果品種接近，從營養(yǎng)價值上說，沒有多大差別。”所謂的“土洋之分”，無非就是距離遠(yuǎn)近的區(qū)別，況且“洋水果”在漂洋過海的遠(yuǎn)距離運輸后，新鮮度總會下降一些，營養(yǎng)價值也會有一定程度的損失。從安全性來看，“洋水果”為了滿足長途運輸?shù)男枨螅隙〞捎靡恍┍ｕr劑的處理，也往往會打蠟。所以在吃洋水果的時候最好把果皮去掉。
