6月11日，市民張女士給信報熱線80889088打來電話，爆料自己在湛山附近的農貿市場攤點買到了一個“針眼”西瓜。在食用后，舌頭、喉嚨均出現了火辣辣疼痛不舒服的感覺。到底這“針眼”西瓜里注入的是什么東西呢？專業人士說可能是一種紅色的添加劑甜蜜素，食品染料和工業染料都有可能。
　　
　　市民買到“針眼”西瓜
　　
　　在湛山小區內，記者見到了遭遇“針眼”西瓜的張女士，并看見了張女士細心收藏下的“針眼”部分。
　　
　　“你看這塊，一看就很不正常，這里還有一個小眼兒。”順著張女士的手指，記者見到一塊西瓜皮，西瓜里面瓜皮和瓜瓤相接的地方，出現了核桃大小、紅褐色的部分，味道與壞掉的西瓜一樣，用手一掐，還很硬。與這塊像是壞掉地方相對，在瓜皮外部，記者看到了一個微小的孔，小孔四周還有微微的凸起。
　　
　　張女士告訴記者，“我一開始真沒在意，還以為是在運送過程中碰到磕到了，可誰知這西瓜一入口，味道就不對，特別甜。”張女士曾在甘肅生活了30多年，天天與瓜果梨桃打交道，這西瓜到底什么味道，自己的舌頭很有感覺。“而且吃了幾口之后，我和女兒的舌頭還有喉嚨，都有了火辣辣的感覺，相當難受。”
　　
　　“我還回去找那個攤販了，可他非說是運輸時被小石子磕到了，而且還說自己的瓜一定沒有加甜蜜素之類的東西。”記者也嘗了幾口張女士的西瓜，確實很甜，但沒過十分鐘，嗓子也出現了發澀、火辣的感覺。
　　
　　攤販閉口不提添加劑
　　
　　記者來到張女士買瓜的攤點，整個農貿市場里銷售兩種西瓜，一種就是張女士購買的昌樂地雷瓜，個頭較大，一種是昌樂地區的紅玉瓜，個頭較小。
　　
　　記者走訪了整個農貿市場里七八家水果攤，但得到的答案全是“絕對沒有！”四個字。不止農貿市場里，記者走訪的所有攤販，對于添加劑都十分敏感，只要記者一問，大家都會閉口不談。
　　
　　此外，從一位攤販處，記者還了解到了昌樂地雷瓜的運輸過程。“瓜都是半夜到瓜田去摘的，我們自己下到瓜田里面摘，然后再裝車，再連夜運到青島來，然后再擺上攤，前前后后怎么也要五個小時的時間。”賣西瓜的大姐說，為了保證新鮮，她從來都是如此。
　　
　　可能是紅色染料在搗鬼
　　
　　到底這“針眼”西瓜里注入的是什么東西呢？記者電話咨詢了青島農業大學食品學院的耿欣老師。
　　
　　在聽了記者的敘述后，耿老師說，“究竟西瓜里注入的是什么，現在還不太好確定。可能是一種紅色的添加劑，而一般紅色的添加劑可能是食品染料，也可能是工業染料。”
　　
　　通過耿老師的介紹，記者了解到，天然的紅色添加劑有蘿卜紅、紅曲等，而合成的添加劑則有胭脂紅等等，這些添加劑在一定量范圍內食用是可以的。“按照國家指定的食品添加劑衛生標準，添加劑有一個每日允許的攝入量，在這個范圍內是可以放心食用的。而工業上用于印染或者造紙的工業染料，如蘇丹紅等，是不能食用的。”
　　
　　耿老師還說，根據西瓜“針眼”的位置已經變色，說明局部已經氧化，再就是吃起來的口感比較差，這就更加說明西瓜內注入的不明物質在量上是比較大的，對人體還是有一定傷害的。
　　
　　但耿老師表示，具體是何種添加劑，還需將剩下的西瓜送去檢驗，才能得知。
　　
　　買到“針眼”西瓜應該找哪個部門
　　
　　張女士現在還有個疑問，買到“針眼”西瓜，自己該怎么辦呢？記者當天下午咨詢了工商、質監、食品藥品監督管理局等許多部門，但目前還未得到確切的答復。
　　
　　首先記者撥通了12315熱線電話，工作人員表示，他們只負責超市和商店內的商品問題，在農貿市場內購買的西瓜，沒有相應的票據，想維權也十分困難。
　　
　　隨后，記者又撥打了質監局的電話，但答復是：應歸食品藥品監督管理局負責。而食品藥品監督管理局的工作人員則說，如果西瓜制成了類似西瓜糖、西瓜膏的食品，那應歸他們負責，但是田間地頭摘下來的，需要找農委或者蔬菜辦等部門。
　　
　　但在農委和蔬菜辦，記者還是繼續碰壁，蔬菜辦讓記者撥打農委的電話，農委的工作人員說應尋求市食品安全委員會的幫助，或者撥打12315找工商部門，讓工商與商務局聯合查處。讓記者十分無奈的是，市食品安全委員會的電話，一直無人接聽。文/圖實習生徐圓記者吳鯤(請市民張女士到本報領取線索費100元)