春節過后，不少市民發現，雞蛋大降價，跌回到了“三元時代”。業內人士認為，養殖規模的擴大及節后市場需求的冷清，是導致雞蛋價格大跌的主要原因。

    10日晚，張女士到大潤發超市買菜，發現雞蛋降價了，“春節前還是4元多一斤，如今只賣3.2元一斤”。對此，超市銷售人員說，節后雞蛋價格持續下跌，十來天的工夫就從每斤4元多降到了每斤3元多。11日，記者走訪了香港中路家樂福、香港中路佳世客等超市發現，普通雞蛋的零售價都跌到了3.2元/斤。

    來自批發市場的監測數據顯示，批發市場的雞蛋價格也跌到了近兩年來的最低點。其中，城陽蔬菜水產品批發市場，春節前是4.1元/斤，2月1日開始下跌，到了2月8日跌到了3.5元/斤。華中蔬菜批發市場，從1月29日開始下跌，到了2月9日，從4元/斤以上降到了3.3元/斤。撫順路蔬菜副食品批發市場，也從節前的每斤4元以上降到了現在的3.6元/斤左右。雞蛋的銷量也銳減，“銷量連節前的三分之一都沒有。”撫順路蔬菜副食品批發市場一名業戶說。

    青島的雞蛋價格在2010年就進入了四元時代。到了2011年7月中旬，雞蛋批發價達到4.8元/斤，創下新高。“雞蛋零售價保持在每斤5元以上很長時間。”華中蔬菜批發市場的肖經理說，去年春節過后，雞蛋價格還在4元/斤以上。

    肖經理分析說，雞蛋價格大跌主要有兩方面原因，一是由于最近兩年來雞蛋價格持續走高，許多養殖戶擴大了養殖規模，導致目前出現一定程度的過剩。二是節前市民儲備的雞蛋還沒吃完，節后需求量大幅減少。他預計，隨著學校開學、工廠開工等，市場需求擴大，雞蛋價格還會有所波動，但應該不會出現大幅上漲的情況。