豆粕或其他飼料原料中疑似摻有泥沙、滑石粉或碎玉米時，可用下列方法鑒別。

　　1、水浸法。取豆餅（粕）25克，放入盛有250毫升清水的玻璃杯中浸泡2-3小時，然后用木棒輕輕攪動，若摻假，可以看出分層，上層為豆餅（粕），下層為泥沙。

　　2、碘鑒別法。取少許豆餅（粕）放在干凈的白瓷盤中，鋪薄鋪平，滴幾滴碘酊，1分鐘后，若其中有的物質(zhì)變成藍(lán)黑色，說明可能摻有玉米、麩皮（含小麥粉）、稻殼（含米粉）等淀粉類物質(zhì)。

　　3、生熟豆餅檢查法。飼料應(yīng)選熟豆餅做原料，而不用生豆餅，因生豆餅含有抗胰蛋白酶、皂角素等物質(zhì)，影響飼料的適口性和消化率。取尿素0.1克置于250 毫升三角瓶中，加被測豆餅粉0.1克，加蒸餾水至100毫升，蓋上瓶塞放于45℃的水中溫?zé)?小時。取紅色石蕊試紙一條浸入三角瓶中，如石蕊試紙變成藍(lán)色，表示含生豆餅。

　　4、麥麩摻假簡易鑒別方法。將手臂插入一堆麩皮中然后抽出，如果手指上粘有白色粉末且不易抖落，則說明摻有滑石粉，如易抖落則是殘余面粉。再用手抓起一把麩皮使勁攥，如果易成團(tuán)，則為麩皮；如果攥時手有反彈的感覺，則可能摻有稻糠。