為深入貫徹落實黨的十七大和十七屆三中全會關于推進農業產業化和農產品加工業結構升級的有關會議精神,進一步推進城鄉統籌發展,加快形成城鄉一體化新格局,按照市委十一屆二次全會和全市農村工作會議提出的“大力提升農業市場化、組織化、科技化進程”的決策部署,南通市商務局加大了生豬行業龍頭骨干企業建設的組織推進。支持大型生豬養殖企業向屠宰行業延伸,推進規模養殖場自產自銷,支持大型屠宰企業向上游延伸,發展有安全保障的規模化養殖,推廣“公司+基地”模式來建立穩定的生豬貨源渠道,從源頭上確保生豬品質安全,目前已取得了階段性成效。
作為南通市生豬活體儲備企業之一,如東江蘇欣操牧業有限公司年出欄生豬近2萬頭。2011年該公司投資8000萬元設立江蘇杉匯肉制品有限公司,在如東東安科技園區建設屠宰加工企業,年設計屠宰能力100萬頭,產品主要銷往上海等地。如東縣政府和縣商務局為扶持新公司盡快形成生豬養殖、屠宰加工、成品銷售的一體化產業鏈,進一步增加生豬養殖收益,撤銷了5家技術落后的小屠宰場,并將公司列入如東縣生豬定點屠宰廠(場)規劃。2011年11月項目開工以來進展順利,正按照規劃設計方案加緊土建施工建設,目前已完成砌圍墻,正在進行土地平整、打樁等基礎工程建設,預計今年9月完成土建施工,年底可投入試運營。
在銷售環節,商務部門積極支持規模屠宰企業建立連鎖專賣、市場批發、賣場配送、伙食單位直供等多渠道的銷售網絡體系。海門市羚杰牧業有限公司是從上海整體搬遷的規模豬場,為充分發揮企業與上海豬肉產品市場長期合作的渠道優勢,帶動周邊養殖戶實現一體化經營,公司提出對三和鎮定點屠宰場進行投資改造,成立了子公司——海門市羚杰牧業有限公司三和生豬屠宰分公司,將原三和食品站屠宰場升級為三星級生豬定點屠宰廠。海門商務局大力支持、優質服務,推動項目早日投產,同意該單位對三和鎮定點屠宰場進行投資改造。目前,通過2年的建設,一個年屠宰能力達18萬頭的現代化生豬加工企業已矗立在世人面前。江蘇長壽集團、海安華潤食品、德心食品、海門市食品總公司等傳統屠宰企業也在向上游延伸,發展有安全保障的規模化養殖。
在不斷提升豬肉生產銷售水平的基礎上,行業龍頭企業也在打造屬于自己的肉類品牌,不斷提高品牌肉的市場占有率。
通過科學規劃、協同推進,目前全市生豬行業一體化龍頭企業已形成初具規模的生豬養殖、屠宰、銷售一體化企業8家,年出欄生豬達到16.5萬頭、年設計屠宰能力171.3萬頭、建立豬肉直營店、超市專賣店91家、創立豬肉品牌5個。