巧配中藥方 昨天，記者在密云縣塔溝村養雞合作社，看到身穿白大褂的小伙子田俊平正蹲在雞舍旁，邊看鋪在地上的一張藥方，邊悉心配置中藥。他的周圍是一群四處打食兒、活蹦亂跳的雞。 “眼下已步入冬季，養雞也講究‘冬令進補’，這是麻黃、荔葉，那是黃芩、陳皮，按比例摻到飼料里喂雞，能幫助雞驅寒補氣，預防禽流感。”田俊平告訴記者，他是塔溝村的大學生“村官”，正根據雞冬季生長特點，為它們配中藥，配好后或煨或熬，按一定比例摻到雞食中，不僅能增加雞的食欲，幫助雞預防感冒，雞肉和雞蛋的品質也能得以提升。 田俊平2008年7月從首都經濟貿易大學畢業后，到塔溝村當了一名大學生“村官”。勤學習、愛琢磨的他盡管在大學里學的不是畜牧專業，但對畜牧養殖特感興趣，自告奮勇利用業余時間到村養雞合作社幫助養雞。 田俊平看到農戶利用傳統養殖方式喂雞，效益不太理想，決定改變飼喂方式。他從一次畜禽養殖講座中受到啟發，現在人都講究中醫養生，如果合理利用中藥喂雞，效果肯定差不了。此后，他經常向老中醫請教，討要配方。2009年夏，他從中醫專家那里得到了幫助雞提高食欲、消暑降溫的中藥方，將清熱解毒的銀菊花、解暑發表的藿香、補血補氣的當歸等按比例摻到了雞食里，取得了意想不到的效果。那年夏天，合作社養的雞幾乎沒有生病，每只雞平均增加體重200克。 方子很全乎 成本有點高 看到吃了中藥的雞體重和品質都得到了提升，田俊平一有閑暇不是扎到中藥方面的書堆里，就是向老中醫請教。“為雞配的每味中藥，我都先進行試驗，觀察效果。”田俊平說，現在他在專家的幫助下，已根據雞的不同成長期和季節琢磨出了一系列的中藥方，中藥“試驗雞”已達400只，個兒頂個兒的長得不錯。 “雞屬于陽性之體，宜選用平補消導之類的中藥飼喂。”田俊平說，用中藥喂雞，應根據雞的育齡和生長發育狀態適時用藥。如今，他使用的中藥方有抑菌殺蟲型，具有抑菌、殺菌、抗病毒等作用；食欲調節型，具有調節、促進消化的作用；新陳代謝型，具有增強內分泌功能的作用；應激調節型，可減少應激綜合征的發生， 降低死亡率。他還能夠根據時令和中藥性能對雞合理用藥，春季慎用燥性藥物，夏季適量加入化濕健脾的藥物，冬季宜用溫補藥物；春夏溫暖，用量應相應減少；秋冬寒冷，用量應相應增加。 中藥喂雞的成本高不高？“不算低。”田俊平算了一筆賬，“盡管中藥價格總體偏低，但與單喂飼料比，高出數十倍，再加上喂食次數多，每只雞一個成長期下來，得吃掉10塊錢的中藥，他目前試驗飼喂中藥的400只雞，從育雛到出欄得吃掉4000元的中藥。 市場不買賬 尚需巧營銷 此前，記者在市內超市走訪時發現，貨柜上鮮見主打”中藥“品牌的雞產品，也難覓購買和詢問”中藥雞“顧客的蹤跡。家樂福超市負責采購的段經理告訴記者，”中藥雞“他已有耳聞，但因售價需高出普通柴雞的3成以上才能實現贏利，因此他們一直沒有進貨，擔心市場不買賬。 段經理的擔憂也正是田俊平不敢擴大中藥養雞規模的原因。田俊平說，目前他只選擇400只雞作試驗，并將其產品投放到河北省的部分超市試銷，但效果不太理想。目前，他正琢磨著如何在營銷上下功夫，嘗試著利用”合作社+農戶+代理商“的模式打開市場，吸引本村和周邊村的養殖戶加入合作社，只有先適當擴大”中藥雞“養殖規模，才能慢慢打開市場。 中醫專家表示，中醫是國粹，中醫養生觀念正漸漸被大家接受，但中醫養生的方式較為單一，大都直接吃配方中藥或膳食料理。像”中藥雞“這樣通過飼喂中藥的畜禽產品，其營養價值很高，但如今這一飲食方式尚未得到市民認可，再加上其較高的銷售價格，短時間內購買者恐怕難以接受。 專家建議，推廣”中藥雞“，切莫重”養“輕”銷“，在保障食品安全的前提下，應在銷售環節上巧做文章，借”中醫養生熱“打響”中藥雞“的品質、品牌，方能做大市場，實現富民增收。