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　　因為種種原因，驢肉的收益期以及產肉的周期相對要長一些，營養價值也是更好，養殖驢肉的飼養場非常少，但是這也不妨礙喜愛吃的人士，正是因為如此所以驢肉價格上相比較其它的肉類會相對高一些。還有就是人們生活質量的提升、對其營養性的肯定，養殖技術的提高等，這都是關乎著驢肉價格的因素。

　　而從購買者這邊來看，驢肉的營養成分是其他的一些肉質都無法比擬的，即使是驢肉批發會稍高點，但是可以為我們帶來身體的健康。養殖者如果是按照產量來算，一頭驢從飼養長成的時間是非常快的，所花費的費用大約5000元，但是可獲得的利益在2000元左右，還是比較可觀的。

雖然近幾年養殖毛驢的數量增多，但是也遠遠趕不上大家的需求量，而且驢肉的渾身都具有極高的營養價值，絲毫不妨礙大家對它的喜歡，在市場中也不缺少顧客。

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